Glucose, Inhalt: 375g. in Dose. Glukose-Sirup wird auch als Bonbonsirup, Stärkesirup oder Kapillarsirup bezeichnet. Glukosesirup dient zur Herstellung von Zucker-, Fondant- und Karamell-Arbeiten und kann in vielen süßen Rezepten wie z.B. Desserts, Süßigkeiten, Torten und Marmelade verwendet werden. Glukose-Sirup verhindert die Bildung von Zuckerkristallen und gibt u.a. an Modellier-Schokolade, Royal-Icing, Fondant und Gum Paste eine bessere Geschmeidigkeit.
